Cervejaria ArtézaHÁ UMA HISTÓRIA
ATRÁS DE CADA CERVEJA
“A cerveja, se bebida com moderação, torna a pessoa mais dócil, alegra o espírito e promove a saúde” – Thomas Jefferson
Cerveja ArtézaCOMO TUDO
COMEÇOU
Artéza é uma cerveja artesanal que utiliza apenas ingredientes nobres em seu processo de produção. Recebeu esse nome por ser um produto totalmente caseiro e natural, isto é, artesanal em todos os sentidos da palavra. Inicialmente, as receitas da Artéza foram desenvolvidas para serem degustadas apenas em reuniões de família. Em pouco tempo, amigos e colegas também passaram a demostrar apreço e, consequentemente, veio a necessidade de se profissionalizar, a fim de tornar a Artéza um produto para todos degustarem a apreciarem. Dentre algumas receitas de sucesso de seu portfólio estão:
Belgian Pale Ale
Dry Stout
American Pale Ale
Pilsen
América IPA
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Belgian Pale Ale
Cerveja ale, de cor acobreada, moderadamente maltosa, de amargor médio e um delicado sabor frutado. Tem espuma branca, cremosa e duradoura. Atualmente, é considerada uma cerveja para todas as ocasiões.
Harmonização:
Excelente cerveja para acompanhar pratos fritos em geral, carne de vitela, de cabrito, carnes de caça e macarrão com molho de queijo.
Dry Stout
Cerveja de coloração escura, aromas e sabores de café torrado e, às vezes, com um traço de chocolate. Colarinho de bege a marrom, espesso, cremoso e persistente.
Harmonização:
É uma ótima cerveja para acompanhar marisco, ostras e guisados de carne. No lado das sobremesas, torta de frutas, bases de chocolates e até uma musse de café.
Hop Lager
A Hop Lager é uma cerveja de coloração dourada, leve e bem refrescante, que apresenta amargor de médio a alto, com aromas cítricos e florais dos lúpulos americanos, além de espuma branca e persistente.
Harmonização:
Hambúrguer, carnes assadas, comida mexicana ou tailandesa, queijos cheddar ou parmesão, saladas.
Pilsen
Cerveja dourada com espuma cremosa e persistente. Seu sabor é de baixo amargor, leve e marcante, devido à presença de maltes e lúpulos de ótima qualidade. Uma bebida que tem a harmonia perfeita entre o aroma e paladar proporcionando uma experiência refrescante e saborosa.
Harmonização:
Casquinha de siri, frutos do mar em geral, lombo de porco, alguns queijos como o cheddar e saladas.
American IPA
Cerveja de coloração âmbar-avermelhado. Seu sabor apresenta amargor acentuado que, ao mesmo tempo, se contrasta com um leve dulçor proveniente dos maltes especiais, proporcionando um equilíbrio perfeito. Seu aroma é cítrico e floral, típico dos clássicos maltes americanos.
Harmonização:
Hambúrguer, carne assada, chouriço, bacon e queijos mais duros e amarelos se dão bem com o amargor dessa cerveja.
GOIAPA
Trata-se de uma American Pale Ale com polpa de goiaba fresca. É uma cerveja de coloração que varia de dourado médio até cobre avermelhado; é bem refrescante e apresenta amargor de médio a alto, com leve aroma de goiaba vermelha, além de espuma branca, cremosa e persistente.
Harmonização:
Hambúrguer, carnes assadas, comida mexicana ou tailandesa, queijos cheddar ou parmesão, saladas.